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L'identification et l'enregistrement des animaux d'élevage, ainsi que l'étiquetage de la viande bovine constituent un élément clé en matière de sécurité alimentaire. Le Ministère de l'Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs en est en charge. Des informations y relatives sont disponibles sous rubrique.
Un organisme en matière de sécurité alimentaire, appelé "Organisme pour la sécurité et la qualité de la chaîne alimenaire" (OSQCA) fonctionne entre les Ministères de l'Agriculture et de la Santé, avec notamment comme mission la coordination des activités de contrôle des différents organes de contrôle alimentaire.
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